На воде/ коровьем молоке/ кокосовом молоке

Рисовая каша на кокосовом молоке с добавлением брусничного соуса и украшенная гранолой

Зеленая греча с петрушкой, свежими листьями шпината, сыром страчателла, вялеными томатами собственного производства

Булгур в сливочном соусе с добавлением соуса унаги, подается с обжареными свежими шампиньонами и вешенками, украшенный сыром пармезан

Глазунья/скрэмбл из 2х яиц со спелым авокадо и миксом салата. Подается с зерновым тартином и взбитым маслом со специями

Яйца пашот на подушке из греческого пикантного йогурта, подается с лепешкой, политой маслом из ферментированного чеснока

Шакшука с яйцами пашот - пикантные тушеные овощи в томатном соусе с добавление наших фирменных специи (по желанию может быть острой).

Ароматная лепешка с творожным сыром, миксом салата, нежным омлетом, малосольными огурцами, поливается маслом из ферментированного чеснока, с зеленью и украшается базиликом и специями.

Классический английский плотный завтрак с глазуньей, беконом, печеным томатом, белой фасолью в томатном соусе и ломтем бриоши

Традиционный нежный пастуший пирог из индейки и запеченного картофеля. Подается со сметаной, вялеными томатами и пореем

Сэндвич из двух жареных слайсов бриоши с творожным сыром, свежими листьями шпината, хрустящим огурцом, нежным слабо-соленым лососем. Подается с двумя яйцами пашот, украшенными зеленым луком

Два ломтика бриоши, обжаренных в льезоне с ароматным чесночным соусом айоли, свежим миксом салата, спелыми бакинскими томатами, обжаренным хрустящим беконом и растопленным сыром Гауда

Хрустящий тост из кукурузного хлеба с нежным авокадо кремом, обжаренными креветками и вялеными томатами

Хрустящий тост на бородинском хлебе с нежным авокадо кремом, слабосоленым лососем, свежей рукколой, слайсами редиса и вялеными томатами.

Классические сырники с соусами из кисло-сладкой малины и кокосовых сливок, украшенных гранолой

Самый зеленый салат - микс салатов, бланшированного свежего горошка, стручковой фасоли, с добавлением редиса и козьего сыра, подается на подушке из соуса сметана-маття

Салат из свежей зелени с добавлением авокадо, вяленых томатов, тар-тара из свежего огурца и обжаренных креветок, украшенных флаксами из семян

Сытный теплый салат с пикантным запеченным нутом, печеными томатами, миксом салата, свежей петрушкой, чесночным маслом. подается с лепешкой, политой маслом из ферментированного чеснока

Наша интерпретация, классического капрезе: свежие томаты в сочетании с ароматным базиликом, сыром страчателла, соевой заправкой, и украшенные овощной пудрой

Домашний борщ на курином бульоне с добавлением чеснока со сметаной,подается с тостами из бородинского хлеба, шпиком и маринованным красным луком

Грибной суп-пюре с сырным муссом и шампиньонами, украшается микро зеленью, масло паприка и зеленым маслом

Сырная уха из трех видов рыбы с овощами

Две хрустящие тефтели из индейки с сыром с румяным обжаренным картофелем бэйби на подушке из нежного сырного соуса, украшается микро зеленью и маслом

Нежное рыбное филе в ароматном сливочном соусе на подушке из поленты, украшенная цветной капустой и брокколи

Паста собственного производства в нежном сливочном соусе, с креветками, маринованными в вочестере

Паста собственного производства под ароматным базиликовым песто с пассерованной говядиной, предварительно маринованной в лакто чили

Пицца на коржах собственного производства, сливочным соусом из моцареллы, вяленой индейкой и вялеными томатами нашего производства

Вареники из теста на основе желтков со сливочным сыром Рикотта, подается с малиновым соусом

Микс оливок ( с косточками) под сырной шапкой, политой зеленым маслом

Нежный паштет из утки с кисло-сладким брусничным соусом и хрустящим тартином

Классическая закуска из жареного сыра тост бриошь, украшенная сезонными ягодами

Нежный слабосоленый лосось, маринованный в свекольном соке со свежим авокадо, подается с насыщенным муссом дор блю и крутонами из багета со специями собственного производства

Эклеры из классического заварного теста с нежным сливочным соусом из креветок на основе творожного крема, подается с намазкой из сливочного масла и красной икры лосося

Обжареный бездрожжевой тартин и галеты подаются с насыщенным муссом дор блю, украшенным кранч имбирем, с намазкой из авокадо крема и творожным сыром, с вяленой индейкой и брусничным соусом

Сет из 6 видов брускетт:
-кукурузный тартин с авокадо кремом и креветками;
-икра лосося с воздушным сливочным маслом на ломте бриоши;
-зерновой тартин с нежным творожным сыром и печеным болгарским перцем;
-паштет из утки на бородинском хлебе:
-вяление томаты с творожным сыром на ароматном бородинском хлебе;
-кукурузный тартин с авокадо кремом и слабосоленым лососем;

P.S. можно приобрести даже половину порции!

Классический шоколадный брауни на подушке из вишни с добавлением крем-чиза, украшенный колотым фундуком

Нежный кекс с ферментированным бананом и муссом из базилика, украшенный грецким орехом

Нежная груша проваренная в сиропе из цедры апельсина и чернослива, подается на курдое из апельсина и соусами из апельсина и чернослива